Белорусский национальный авиаперевозчик запустил программу прямых перелетов в Шри-Ланку, островное государство, которое омывается теплым Индийским океаном. В колониальное время англичане дали этому острову название Цейлон , а известен он был лучшим ароматным чаем и исключительными драгоценными камнями. Цейлонские сапфиры считаются и сегодня лучшими в мире по прозрачности и глубине синего цвета.
Удивительная страна на берегу Индийского океана
Эта страна необыкновенная и очень недооцененная туристами. Она теплая, экзотическая, колоритная, вкусная и ароматная. Всех кого раздражает индия из-за мусора и простоты нравов можно пригласить на Цейлон. Здесь всё гораздо приличней, с сохранением привычной индийской экзотикой. Хотя вспоминать про близость культур Индии Шри-Ланки считается плохим тоном.
На Шри-Ланку стоит ехать обязательно. В пользу этого выбора есть сразу несколько серьезных причин:
- потрясающее буйство дикой природы, нереальная фантастическая зелень, мягкий влажный и тёплый климат;
- очень добрые и милые местные жители;
- отсутствие большого языкового барьера, даже самые бедные жители деревень, говорят по-английски, потому что это бывшая британская колония;
- живописная островная культура,яркие красочные буддийские и индуистские храмы;
- полное погружение в мир Animal Planet, знакомство ручными обезьянками, умными слонами, гордыми павлинами и другой пестрой живностью;
- вкусные и разнообразные морепродукты и фрукты,только здесь гость из России и Беларуси сможет понять, что ананасы сладкие и пахнут земляникой;
- острая и очень ароматная кухня;
- знаменитый чай, который невозможно больше нигде оценить;
- великолепное пиво и магический клубничный ром;
- неповторимый и могучий индийский океан;
- особое состояние нирваны и безмятежности.
Прибрежные воды острова не загрязнены отходами вредного производства. Во времена колонизации здесь были шикарные британские и португальские курорты. Элита колониальных империй собиралась здесь, чтобы отвлечься от надоевших дел, поправить своё здоровье и отпраздновать различные важные даты. Когда остров получил независимость, его пляжи стали главным пристанищем для колоний хиппи, выходцев из обеспеченных семей.
Тропический рай для гурмана
Сказочный остров открыт для всех путешественников, которые хотят насладиться природными красотами и спокойным комфортным отдыхом.Шри-Ланка является отличным местом для сказочного и волшебного медового месяца, незабываемого семейного отдыха и насыщенного духовного просвещения.Все здесь способствует физическому и моральному восстановлению. Каждый, кто ищет здесь новые впечатления, находит что-то новое и необычное.
Отдых на Шри-Ланке подходит отечественным туристам. Климат – субэкваториальный. Он относится к муссонному типу.Температура комфортна для отдыха круглый год, поэтому туристический сезон практически не прекращается.
Ланкийская кухня – это особая жемчужина в списке достоинств отдыха на Шри Ланке. Она похожа на южноиндийскую, с обилием рыбы, овощей, зелени и тропических плодов, но отличается особыми специями и меньшей остротой.
Карри и кокос – основа ланкийской кухни
Основа традиционного меню ланкийца – рис и карри. Для коренного жителя острова карри – это целая цепочка блюд, приготовленных из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, бобов, овощей и фруктов. Их объединяет особая консистенция и пряности, растертые в порошок под единым названием карри.Блюдам эта смесь придает запоминающийся особый аромат и яркий жгучий, вкус.
Обязательные компоненты это смеси – кориандр, черный перец, жгучий перец чили, семена горчицы, тмин, корица, куркума, имбирь, чеснок и листья кустарника карри. В наших магазинах встретить настоящую смесь карри практически невозможно. В своем идеальном составе её можно встретить только в Индии или Шри-Ланке.
Большинство блюд на Шри-Ланке включают продукты кокосовой пальмы:ореховая стружка из отвердевшей внутренней оболочки кокосового ореха, кокосовое молоко, масло кокосового ореха, пальмовый сироп, который в местной кухне используется, как заменитель меда. Ещё одним необычным компонентом местной кухни является умбалакада это перетертый в порошок сушеный и соленый анчоус, которые местные повара применяют при изготовлении соусов и вторых блюд.
Основу повседневной ланкийской кухни составляет рисовая вермишель, свернутая в гнезда различного размера. Она изготовлена из рисовой муки, которую иногда добавляют в муку других зерновых культур. Рисовая вермишель с различными соусами и кусочками мяса и овощей – это блюдо, которое можно встретить как в дорогом ресторане, так и в дешевой закусочной. Из рисовой муки тонкого помола, кокосового молока и дрожжей пекут аппу. Это популярные чашевидной формы блины с хрустящими краями и мягким центром, в который кладут наполнители из тропических фруктов.
Разнообразие местной кухни объясняется очень просто. На удивительный остров всю его историю стремились переселенцы и колонизаторы. Поэтому к местной кухни добавились значительные заимствования из китайской, арабской, малайской, португальской и английской кухонь. Пообедать в местном ресторане, с дегустацией трех блюд и бутылочкой местного замечательного эля обойдется не дороже 10 долларов США.
.
Читайте также
- Соловки - последний оплот Северной цивилизации
- Главная тайна Соловков. Цитадель последних волхвов
- Пляжный Китай
- Секрет Имхотепа 2
- Чем порадует Грузия осенью
Смотрите также
5